更影响记忆力和体重。爱好之所以研究辣椒是老症
因为它在亚洲非常普遍 ，卡塔尔大学和南澳大学专家研究发现 ，患上体重正常的痴呆人比胖人对吃辣更敏感，中国一些地区几乎三分之一的风险成年人每天都吃辣 。这些人年龄在55至71岁之间 。高多因此 ，辣椒专家认为 ，爱好教育水平当然也可能影响老年人的老症
认知水平，专家在1997至2006年对参与者的患上认知能力做了4次测评 ，
辣椒中的痴呆活性成分是辣椒素，
辣椒爱好者在老年时患上痴呆症的风险要高很多
（神秘的地球uux.cn报道）南澳大学网站发布消息称 ，”
此次研究的高多是吃鲜辣椒和干辣椒
，能够加速新陈代谢 ，辣椒而且瘦人更严重 。同时专家指出，这个问题需要进一步详细研究。综合考虑了所有社会人口因素和参与者的生活方式后发现 ，
专家对1991年至2006年参加国家健康与营养调查的4582名中国居民的健康状况进行了观察
。记忆力衰退几率高一倍，平均每天吃辣椒50克以上的人，帮助减少脂肪
。但不涉及甜辣椒或黑胡椒。红辣椒和墨西哥辣椒的爱好者比不乱吃这些辛辣调料的人在老年时患上痴呆症的风险要高很多
。
卡塔尔大学一位博士表示 ：“我们之前做的研究表明 ，吃辣对老年人的认知能力会造成不良影响 。现在我们则发现 ，吃辣有助于使体重和血压恢复正常 。
