真正
相关论文信息:doi.org/10.1126/science.aaz5926烤根类蔬菜是旧洞穴日常饮食中常见的一部分 ，她的石器时代实古
团队在南非边境洞穴的火山灰层中发现了几十块木炭 。”南非威特沃特斯兰德大学的饮食饮食研究组组长Lyn Wadley说。比如长叶扁豆
，南非
Wadley说 ：“我担心旧石器时代的烤根饮食法名不符实。相关成果近日发表于《科学》 。类蔬类似于现代的菜证土豆 。
有一种通常被称为非洲马铃薯的人类
低氧植物，尽管它们尝起来更像山药 ，非常这层灰层是均衡早期人类用火留下的。这一发现表明 ，真正这种扁豆的旧洞穴味道要好得多
。因为植物残骸比被屠宰动物的石器时代实古骨头更不好留存，
大量的饮食饮食根状茎碎片表明 ，”Wadley说
。
在接下来的几年里
，
“我认为当时人们的饮食非常均衡 ，但Wadley的发现是最早的烘烤的明确证据 。
之前在以色列一处80万年前早期人类生活过的地方发现了块根类蔬菜和其他植物的种子 ，是碳水化合物和蛋白质的结合
。是迄今为止发现的最早的烤根类蔬菜
。最终确定了木炭碎片是一种植物的根状茎——地下茎 。
低氧植物的根状茎和土豆一样富含碳水化合物 ，研究小组在显微镜下研究了数百种现代植物烧焦后的残留物 ，而非食物。
2016年 ，用于医疗 ，其黄色的根状茎是苦的
，而且研究人员很少去寻找它们
。”
关于早期人类吃什么的想法可能被扭曲了，这与早期人类大量吃肉的流行观念相反 。
真正的“旧石器时代饮食” ：南非洞穴17万年前的烤根类蔬菜证实古人类饮食非常均衡（
Credit: Dr. Lucinda Backwell / Prof. Lyn Wadley/Wits University）
（化石网报道）据中国科学报（冯丽妃） ：在非洲南部一个洞穴的17万年前的灰烬中发现的烧焦碎片，真正的“旧石器饮食”包括大量丰富的碳水化合物烤蔬菜，边境上的穴居人吃的可能是一种有白色果肉的根状茎物种 ，旧石器时代饮食的大多数版本（据说是基于人类祖先的饮食）建议人们不要吃土豆和谷物 。“许多考古学家对植物遗迹不感兴趣 。Wadley说 。
