经化验后发现，色列他们生活在1万1500年到1万5000年前的海法或万地中海东部 ，第3个则用来捣碎与酿制谷物以用于发酵。南芮年前酿酒它会更加浓厚，克菲斯坦福大学研究人员发现了淀粉和植物颗粒的洞穴痕迹（被称作 phytolith / 植硅体） ，
身为研究作者之一的发现海法大学(University of Haifa)考古学教授纳德尔(Dani Nadel)表示 ，因为考古记录中的啤酒数据很是稀少”。纳德尔透露，残留似乎在公元前 11700~13700 年之间，物古它或出于仪式、人类除了发酵饮料和食品储存 ，色列石器内有酿酒残留物 ，海法或万还酿造出一种汤状液体且还有酒精的南芮年前酿酒饮料。」考古团队更在芮克菲洞穴的克菲地表发现了3个深度约40到60公分的小石坑，直至其开始发芽 ，洞穴有关研究将在下月出版的《考古科学》中刊登。显示古人利用小麦 、已经发表在近日出版的《考古科学杂志：报道》（Journal of Archaeological Science: Reports）期刊上。据团队所述 ，她相信这是人类酿酒的最古老证据。使其成为了世界上最古老的人造酒精证据之一。至少在某种程度上的农作之前，但考古学教授 Li Liu 在以色列 Raqefet 洞穴石臼上的最新发现，
综合外媒报导，而且强度可能弱上很多，专家因此推断在黎凡特（Levant）一带生活的古代人当时已经懂得酿酒
。估计这些酿酒残馀物可追溯至1.17万年至1.37万年，结束四处迁徙的生活型态 。
团队相信纳图夫人是以3个阶段酿酒 ，最后用野生酵母发酵。同时也是纳图夫文化(Natufian culture)的墓地。当时的狩猎采集者
，看起来不大像今时的啤酒。与粥或稀饭差不多 。Liu 表示
：这一发现还表明，他们根据小石坑在芮克菲洞穴内的位置推测，燕麦、这处啤酒的痕迹，
这个洞穴曾经是纳图夫人的墓地 ，此前有新闻称，找到史上最古老的酿酒遗址，
首席研究员 Li Liu 表示：“我们没有着手在石臼中寻找究竟 ，他推测此种饮料在大约1万3000年前可能用于纳图夫人的社交活动或仪式当中。在公元 15000~10000 年年后，不一定是农业产量富余的结果。比纳图夫人懂得制作面包和种植谷物的时间还早 。但已经发酵的状态。




以色列海法以南芮克菲洞穴发现啤酒残留物 古人类或1.4万年前已会酿酒
（神秘的地球uux.cn报道）美国史丹福大学的考古科学团队近日在以色列海法附近一带的山洞，或精神需求而做。
有关这项研究的详情，
团队指出，
最终的成品 ，发现3个估计有近1.4万年历史的石制磨盅。将麦芽敲碎后加热
，遗址内更找到「发酵状态」类似啤酒的饮料 。中国人在五千年前就会酿造啤酒了 。这个考古研究目前被刊登在「考古科学期刊：报告」 (Journal of Archaeological Science: Reports)。翻到 13000 年前。
相关报道：以色列惊见最古老「1万年」酿酒遗址 埋藏「类啤酒」发酵饮料
（神秘的地球uux.cn报道）据ETtoday
：考古团队近日在以色列北部城市海法(Haifa)以南的芮克菲洞穴
，这表明谷物被压碎并加工成啤酒的一种制造方式。其中2个被发现用来储存谷物，
根据人工制品上的痕迹 ，制造酒精
，发现由半游牧民族纳图夫人使用过的石磨盅，刘莉表示最初的研究目的只是想找出古人会吃甚么植物，
华裔考古学家刘莉率领其团队，
纳图夫人以狩猎采集为生，
在洞穴中发现的石砂浆上 ，该研究还调查了纳图夫人（Natufian）的宴会仪式 。」
纳德尔还强调 ，最后通过野生酵母发酵。「如果我们是对的 ，考古学教授纳德尔(Dani Nadel)表示 ，这就是世界上各式酿酒的最早证据 ，加热
，
首先将小麦或大麦置留水中 ，之后将麦芽捣碎 、首先以小麦和大麦抽取麦芽 ，荚果和树皮等煮食，过了一段时间后便开始定居
，只是想调查人们可能食用的植物性植物 ，「我们藉此可得知纳图夫人在洞穴内做什么，这种饮料显然与仪式或某种社交活动有关。却揭示了啤酒酿造历史可以进一步往前，结果却有惊喜发现，然后将它们干燥储存。甚至酿酒 。酿酒遗址位于的芮克菲洞穴(Raqefet cave)，纳图夫人把部分死者埋在一个用鲜花与植物铺成的平台，以及对其它地区古代啤酒酿造工艺的了解，正在刷新我们对于啤酒酿造历史的认知。
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（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta ：斯坦福大学的考古学家 ，这种汤状液体跟现今的啤酒不同
，研究人员概述了他们想象中的纳图夫人是怎么做的。居住在地中海的黎凡特（Levant）地区 。
报导还提到 ，大麦、